ogkraten_laxanikwn
December 1, 2015 0

Ογκρατέν με λαχανικά

Ένα ογκρατέν με λαχανικά νόστιμο και υγιεινό που θα αγαπήσετε…

Συστατικά
500 γρ ψιλοκομμένο λάχανο
4 ψιλοκομμένα κολοκύθια
2 μέτριες ψιλοκομμένες πατάτες
2 κουταλιές σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
500 ml γάλα
2 κουταλιές σούπας βούτυρο
2 τεμ αυγά
100 γρ τριμμένο Κασέρι
Αλάτι – πιπέρι

Εκτέλεση
Πλένουμε και ψιλοκόβουμε το λάχανο, τα κολοκύθια και τις πατάτες. Τα αλατίζουμε και τα σοτάρουμε όλα μαζί με λίγο βούτυρο μέχρι να μαραθούν. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο και μόλις λιώσει προσθέτουμε το αλεύρι, το καβουρδίζουμε και σταδιακά ρίχνουμε το γάλα χλιαρό.
Ανακατεύουμε καλά, κατεβάζουμε από την φωτιά την κατσαρόλα και τέλος βάζουμε τα αυγά. Ανακατεύομαι συνέχεια και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, τα σοταρισμένα λαχανικά μας, το μισό κασέρι και τα ανακατεύουμε όλα μαζί. Στρώνουμε το μείγμα μας σε βουτυρωμένο πυρέξ, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο κασέρι και ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 20 – 25 λεπτά (ανάλογα τον φούρνο μας). Μόλις ψηθεί το αφήνουμε λίγο να κρυώσει και το απολαμβάνουμε.

Leave a Reply

essay writing service

Οι Συνεργάτες

panda
city_fresh
helmos
planet
Created by Global Minds.
Copyrights © Super Market Kronos.